Macarrones con Atún

Ingredientes

1 cebollin finamente picado
aceite

1 libra de tomate pelado y picado

1 manojo de albahaca ( picado)

Sal y Pimienta al gusto

3/4 de filete de atún

1 1/4 lb de macarrones

Preparación

Sofreir el cebollin en abundante aceite.Agregar los tomate y la albahaca.

sazonar con al y pimienta,cocinar a fuego alto durante unos minutos.

Añadir el atún, tapar y continuarla cocción a fuego lento.La salsa debe quedar espesa y el atún reducido a a puré.Si la salsa se seca ,antes de terninar la cocción, agregar un poco de agua.

Aparte, cocinar los macarrones en agua con sal:escurrir y mezclar con la salsa. Servir Caliente.